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巣鴨の「かき氷工房 雪菓」で限定かき氷「さくらんぼまみれ」

さくらんぼ尽くしの限定かき氷「さくらんぼまみれ」(1,000円)

さくらんぼ尽くしの限定かき氷「さくらんぼまみれ」(1,000円)

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 巣鴨のかき氷専門店「かき氷工房 雪菓」(豊島区巣鴨3)は現在、さくらんぼ尽くしの限定かき氷「さくらんぼまみれ」を提供している。

生のいちごから作ったシロップと氷全体にふんだんに使った練乳が特長の「いちごミルクVer.1.10」

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 富士山の天然氷を使い、ふわっとした食感に削った氷や、生の果物から作る手作りのフルーツシロップで提供する同店。トッピングも用意し、無料の手作り練乳が人気だという。

 同メニューは、季節のフルーツをふんだんに使う「まみれシリーズ」第2弾商品で、価格は1,000円。さくらんぼの旬が短いため、販売は7月中旬までを予定している。

 ボトムに10個(種抜き)、ミドルに5個(種抜き)、トップに7個(種あり)と、生のさくらんぼを22個を使用。生のさくらんぼから作ったシロップは、トップにかかっているもののほかに別添えでシロップも用意。使っているさくらんぼは全て山形県西村山郡河北町のもので、日によって使う品種を変えているという。

 そのほかのメニューは、生のいちごを使用した「いちごミルクVer.1.10」、生のメロンをそのまま使った「メロン」(以上800円)、「ブルーベリーヨーグルト」「キウイミルク」「キウイヨーグルト」「レアチーズ」「抹茶」(以上700円)、「クリームあずき」(650円)、「納豆きなこ(黒蜜付き)」(600円)など。

 営業時間は11時~17時。月曜定休。

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