ルミネ池袋（豊島区西池袋1）1階に、「オーガニックバーガーキッチン」（TEL 03-6912-6682）がオープンして1カ月がたった。

「オーガニックバーガーキッチン」外観

　「もっと気軽にオーガニックライフを取り入れてほしい」という思いから、全て有機もしくは特別栽培の野菜と果物を使い「食の安心安全に力を入れている」という同店。厳選した有機・特別栽培の素材を使ったスーパーフードスムージーなどを提供する「コスメキッチンジューサリー」を併設する。

　運営は、ワイン専門店の「ビオワインキッチン」や、オーガニック料理を提供する「コスメキッチンカフェ」を展開するマッシュフードラボ（東京都渋谷区）。1号店となる大阪・心斎橋に続いてのオープンで、関東初出店。「ルミネと共に地域のイメージを変えて活性化させたい」と、池袋に出店を決めたという。

　フードメニューは、「スタッフおすすめNo.1」の「アボカドバーガー」（880円）や、オリジナルレシピで作った大豆ミートパティを使った「大豆ミートバーガー」（750円）、「フィッシュバーガー」（850円）など。

　バナナやパイナップルが入ったスムージーにスーパーフードを6種類トッピングした「グリーンボウル」（750円）なども用意。ドリンクは、「クレンズサラダ」（トールサイズ＝680円、ボトルサイズ＝1,380円）が「おすすめ」で、「アンチエイジング効果が高いと注目されているスピルリナとケール入りで、かんきつ風味に仕上げた」という。

　店舗面積は約11.5坪、席数は店内10席とテラス12席。「気軽にオーガニックを体験してもらうために、男女問わず入りやすい内装にこだわった」と代表取締役の雨宮さん。事前注文ができるアプリを導入しており、「時間の短いランチタイムでも、待つことなく気軽に買いやすいように工夫している」という。

　営業時間は11時～21時30分。