東池袋の宮城県アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」（豊島区東池袋1）で6月24日・25日、グルメイベント「宮城がうまい！祭」が開催される。

ギンザケのブランド「みやぎサーモン」

　「ギンザケ」をテーマに、今年5月に国の地理的表示（GI）に登録された宮城県のブランド「みやぎサーモン」をさまざまな形で味わう試食会を展開。各日11時からは、宮城から直送された「みやぎサーモン」などの旬の食材の直売会も行う。

　宮城県は養殖ギンザケの発祥の地で40年以上の歴史を持ち、国内生産量の9割を占めるという。「みやぎサーモン」は水揚げ時に「生け締め」「神経締め」と呼ばれる鮮度を維持するための処理を施したギンザケを指す。刺し身で食べると、さっぱりとした脂がのっているほか、甘み・うま味が豊かなのが特徴だという。

　各日12時～13時・15時～16時には宮城から招いた生産者が、生産過程や食材の特徴についてトークを行うほか、「みやぎサーモン」を使った料理「みやぎサーモンのトマトパッツァ～ギンザケ～」を紹介。

　13時～14時・16時～17時にはフードクリエーターの青木敦子さんが登場し、宮城の旬の食材を使った「ギョーザの皮を使ったみやぎサーモンのクリスピーピザ」を料理ショーで紹介。

　17時からは、宮城県名取市の蔵元「佐々木酒造店」からのゲストによる話を聞きながら、「みやぎサーモン」と共に日本酒を楽しむイベント「みやぎ地酒塾」を行う。

　営業時間は11時～20時。当日は会場で入場整理券を配布、定員は各回20人。