池袋に9月4日、広島発のラーメン店「永斗麺」（豊島区東池袋1）がオープンした。

永斗麺の「あぶら麺」

　「さんまラーメン」と「あぶら麺」を代表メニューに、広島を中心に展開する同店。東京では渋谷神南で営業していたが、今回池袋へ移転した。

　「さんまラーメン」（800円）は、国産ゲンコツを大量に煮込んださっぱりと癖の無い豚骨スープがベース。そこにいくつかの工程で抽出したサンマエキスをブレンド。麺はモチモチとしたコシのある中細麺を使う。

　「あぶら麺」（740円）のタレは、スープを作る際にでき上がるうま味を凝縮させた特製油と、秘伝タレにサンマを加えた特製ダレを掛け合わせ調合。特製豚バラ、白ネギやモヤシを混ぜ込んで食べるのがポイントだという。

　メニューはそのほか、「辛味あぶら麺」（840円）、瀬戸内産しらすの「釜揚しらす丼」「ネギ塩豚丼」（以上350円）など。

　トッピングメニューは、「味付煮玉子」（120円）、「豚バラ増量」（150円）、「しらがネギ」「青ネギ」「もやし増量」（以上100円）。卓上には刻み玉ねぎ・マー油（焦がしニンニク油）などの無料薬味も用意する。

　同店担当者は「永斗麺の看板であるサンマらーめん・あぶら麺を、もっとより多くの人に知ってもらい、味わっていただきたいとの思いから、この度ラーメン激戦区である池袋に移転した。ぜひ一度ご来店いただければ」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～23時。