南池袋にスペシャルティコーヒーのハンドドリップ専門店「PEAK（ピーク）」（豊島区南池袋2、TEL 03-6907-1173）がオープンして半年が過ぎた。

「PEAK」「COFFEE VALLEY」の外観

　2014年11月にオープンしたスペシャルティコーヒー専門店「COFFEE VALLEY（コーヒーバレー）」の3階で営業する同店。

　スペシャルティコーヒーは、産地や味などの厳しい条件をくぐり抜けた豆で、同店では「スペシャルティコーヒーの中でもさらにグレードの高い豆や品評会入賞ロットをそろえ、産地から焙煎・抽出に至るまでのストーリーなど伝えながらくつろぎの空間でコーヒーを楽しめる」という。

　コーヒー豆は100グラム850円～で、「Guatemala Gesha（グアテマラ エルモリート農園 ゲイシャ種）」「Guatemala Pacamala（グァテマラ エルソコロ農園 パカマラ種）」「Guatemala Maracatura（グアテマラ エルソコロ農園 マラカトゥーラ種）」「Colombia（コロンビア コスタリカ農園 ハニー）」「Brazil（ブラジル イルマスペレイラ農園）」「Rwanda（ルワンダ キリンビウォッシングステーション）」を用意。豆は時期や季節によって取り扱う国や農園が変わり、ハンドドリップ・フレンチプレスは600円から提供。

　店主の小池さんは「さまざまな品種や焙煎度合いのコーヒーがあるが、どれもコーヒー。その中から自分の味のコーヒーを一緒に探すお手伝いをする。産地の違いや自宅での抽出の仕方など気軽にお尋ねいただければ」と話す。

　営業時間は12時～19時。