ポケットピザのテイクアウト専門店「MAD CHEF s（マッドシェフ）池袋東口店」（豊島区東池袋1）が4月22日、オープンした。

ポケットピザ マルゲリータ

　2021年夏に開店した「スパイス研究所 MAD CHEF s 浜松町本店」の姉妹店。パラーターと呼ばれる薄焼きのパンで具材で包み込んだポケットピザを販売する。

　同店では、「通常のピザの2倍の量にした」というチーズを、富士山の麓の忍野村の天然水を使い作った生地で包む。メニューは、「ポケットピザ マルゲリータ」（580円）、「シーフード ポケットピザ」「ハニーポケットピザ バニラアイス添え」（以上680円）などを用意。

　マッシュポテトを型にはめて揚げたロングポテトのメニューは、「キングポテト」（340円）、「明太（めんたい）マヨ キングポテト」「旨（うま）辛スパイシー キングポテト」（以上390円）。

　ドリンクは、「ストロベリー＆ナタデココ フルーツティー」（530円）、「超濃厚 贅沢（ぜいたく）バナナラッシー」（480円）、「CHABAA（チャバ）ジュース ウォーターメロン（スイカ）」（420円）、「もちもちツルツルの黒糖タピオカ」（490円）など全22種類を用意する。

　MAD CHEFs社長の堀内実さんは「コロナ禍も落ち着き、外国人観光客も戻りつつある今だからこそ、日本を元気にしようと出店を決めた。メニューにはハラル食材を使い、全世界の人たちが食べられる商品を目指した。日本から全世界の人たちも元気にしていきたい」と話す。

　営業時間は10時～23時（金曜・土曜は24時まで）。