ハンバーガー店「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」が11月4日、サンシャインシティ（豊島区東池袋3）専門店街アルパ3階にオープンした。

　神戸に本店を構え、国産牛100%パティ、全粒粉入りバンズ、国産天然塩、甘く煮た玉ねぎを使った「和食にかぶりつけ」をコンセプトにした商品を販売する同店。同店は今年の「ジャパンバーガーチャンピオンシップ」で1位に輝いた。

　パティは、「肉感たっぷりパティ」「ふっくらジューシーパティ」を用意。ハンバーガーを縦に切り、その断面を鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁を吸わせるメニュー「切ったやつ」も用意する。

　メニューは、「クラシックハンバーガー」（1,300円）、「チーズバーガー」（1,500円）、「ゴルゴンゾーラ＆チェダーチーズバーガー」（1,800円）、「てりやきバーガー」「デミグラスバーガー」（以上1,600円）、「チキンバーガー」（900円）など。

　サイドメニューは、「ダブルビーフハンバーグ」（1,250円）、「チキンステーキ」（800円）、「お子様ハンバーグプレート」（800円）、「和風ロコモコ丼」（1,200円）、「自家製フレンチトースト」（550円）などを用意する。

　営業時間は11時～22時。