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ホテルメトロポリタンで「Suicaのペンギン ビュッフェ」 25メニュー用意

「Suicaのペンギンビュッフェ」メニュー」(写真提供=JR東日本ホテルズ) ©C.S/JR東日本/D

「Suicaのペンギンビュッフェ」メニュー」(写真提供=JR東日本ホテルズ) ©C.S/JR東日本/D

 「Suicaのペンギンビュッフェ」が5月2日、ホテルメトロポリタン(豊島区西池袋1)で始まる。

 「Suicaのペンギン メインデザート」

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 「Suicaのペンギン」を表現した、オードブル、肉料理、デザートなど25メニューを用意する同企画。期間中、ホテルオリジナルグッズが当たる抽選会も行う。

 「Suicaのペンギン オードブル」は、カリフラワーのムースとオマールのコンソメジュレに、魚のムースで仕上げたSuicaのペンギンを浮かべた。

 「Suicaのペンギン メイン肉料理」は、仙台牛と豚肉のハンバーグに、チェダーチーズを挟んだSuicaのペンギンパイをトッピングする。

 「Suicaのペンギン メインデザート」は、メロンゼリー、メロンコンポートブランマンジェ、マンゴーパッションクーリ、はちみつとバニラのババロア、木イチゴのコンフィチュールを使ったミニパフェを用意する。メロンゼリーのバブルバスに漬かるSuicaのペンギンを表現した。

 Suicaのペンギンのデザートはこのほか、「Suicaのペンギン マカロン(レーズン&バタークリーム)」「Suicaのペンギン プリン(紅茶のミルクプリン&レモンクーリ)」「Suicaのペンギン イチゴの台湾カステラ」を用意する。

 開催時間は、12時30分~14時30分、17時~19時(6日は12時30分~の回のみ)。料金は、大人=1万円、小学生=4,000円、4歳~6歳=2,000円。大人のみ「Suicaのペンギン 傘カバー」の土産を付ける。予約は4月6日12時から、「ホテルメトロポリタン」ホームページで受け付ける。5月6日まで。

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