「原価ビストロチーズプラス池袋」が4月11日、池袋にオープンする。

「生ハム温玉シカゴピザ」

　「チーズ+何か」をコンセプトに、フレンチの技法を使った創作チーズ料理を提供する同店。550円のお通し代（フォカッチャ食べ放題付き）を支払うことで、約120種類のアルコールドリンクを原価で注文できる。

　料理は、「生ハム温玉シカゴピザ」（2,189円）、2種類のチーズを選ぶことができる「チーズフォンデュ」（1,540円～）、3種類のチーズをトッピングした「チーズ！チーズ！チーズ！カルボナーラ」（1,540円）、「厳選牛赤身のステーキ 赤ワインソース」（2,178円）、「チーズプラスのオードブル盛り合わせ」「天使のチーズフライドポテト」（以上990円）など約70種類用意する。

　アルコールドリンクは、ハイボール（64円～）、サワー（75円～）、生ビール（260円）、カクテル（156円～）、グラスワイン（315円～）、「なみなみスパークリング」（495円）、ソムリエが監修した、チーズや肉に合うボトルワイン（2,200円～）、「2時間飲み放題（990円～）など。ソフトドリンクは1円で提供する。

　営業時間は、12時～15時、17時～23時（土曜・日曜・祝日は12時～23時）。