ファミリーマート(豊島区東池袋3)は10月16日、カカクコム(渋谷区)が運営するランキング&口コミグルメサイト「食べログ」のユーザー参加型商品開発企画「ファミマで食べたい名店の味」を通じて商品化したパスタ2種類の販売を、全国のファミリーマート約9100店舗で始めた。
「ポルチーニ茸ときのこクリーム ローストアーモンド添え」(450円)
食べログの特設ページ「ベストレストラン2011」で、東京・大阪それぞれで最も高い点数を獲得したイタリアンレストランとコラボ。東京1位の「イル テアトリーノ ダ サローネ」、大阪1位の「ポンテ ベッキオ」のシェフが考案したパスタレシピ(各店3品、合計6品)の中からユーザー投票で上位だった2品をシェフ監修の下で商品化した。
「イル テアトリーノ ダ サローネ」が開発したのは、細かく刻んだキノコをじっくり炒めたソースをベースに、アンチョビ・生クリームを加えて「コクのあるきのこクリームソース」に仕立て、「香りの豊かさ」が特徴のポルチーニ茸を載せた「ポルチーニ茸ときのこクリーム ローストアーモンド添え」(450円)。
「ポンテ ベッキオ」が開発したのは揚げナスとパンチェッタの「うま味を利かせた」トマトソースと、「バジルのしっかり利いた」コクのあるチーズフォンデュソースの相性が「抜群」だという「茄子とパンチェッタのトマトソース ジェノベーゼチーズソース添え」(450円)。
販売は11月12日まで。