リリース発行企業:株式会社UnlocX
技術と集合知で食の可能性をUNLOCKし、食農を軸とした新産業創造を目指す株式会社UnlocXは、テックプランター等の企画・運営を通して科学技術を社会実装することに取り組む株式会社リバネスと共催で「Foodtech Venture Day NEO Vol.4-メカ&デバイス×食農の未来」(以下FVD NEO)を8月26日(火)に開催します。FVD NEOは、先進的な技術・アイデアで新たな食の未来の創造をめざすパイオニア(スタートアップやベンチャー)が登壇し、審査員企業である大手事業者との協業を後押しするピッチイベントです。第4回目となる今回は、日本が誇る強みのひとつであるメカ&デバイスをテーマに食農の未来を探ります。
日本が持つ“ものづくりの力”、デバイス開発やメカトロニクスに関する知見は今もなお、世界トップクラスといえます。また食の分野はどれだけデジタル化やAIの活用が進んでも、農作業、原料製造、調理など、最終的には「道具」や「機械」が必要であり、ものづくりの力は食の領域の発展に欠かせない要素といえるでしょう。
今回は日本が誇る強みのひとつである「メカ&デバイス」から拓きうる、食の未来の新たな可能性について議論を交わします。
FVD NEO Vol3の様子:Floatmeal株式会社 CEO北村もあな氏によるピッチ