ピスタチオスイーツ専門店「PISTA & TOKYO（ピスタ アンド トーキョー）」が1月28日、東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）8階のバレンタインイベントに限定出店する。

「ピスタチオロッシュ」

　「小樽洋菓子舗ルタオ」などの菓子ブランドを展開する「ケイシイシイ」（北海道千歳市）が運営する同店。ピスタチオのコクや香り高さを感じられるスイーツや、素材を組み合わせたスイーツを販売する。

　定番商品の「ピスタチオサンド」は、ピスタチオを練り込んだラングドシャクッキーと、ピスタチオ風味のチョコレートを5層に重ね合わせた物。ラインアップは、「ピスタチオ＆ピスタチオ」「ピスタチオ＆フランボワーズ」（以上1,350円）、「アソート」（2,484円）。

　会場ではこのほか、ローストしたピスタチオをピスタチオチョコレートで包んだ「ピスタチオ ショコラ」（1,782円）、ホワイトチョコレートにピスタチオペーストを練り込んだショコラ「ピスタチオ ショコラテリーヌ」（3,348円）を用意する。

　季節限定商品は、ピスタチオをチョコレートで包み込んだ「ピスタチオロッシュ」（1,944円）、ローストピスタチオで飾り、ピスタチオガナッシュを詰め込んだ「ピスタチオ ピスタチオ」（2,160円）、ピスタチオケーキ生地とピスタチオチョコレートを組み合わせた「ピステーヌ」（1,620円）を用意する。

　営業時間は10時～19時。2月14日まで。