池袋のすし店「鮨奉弘（すしともひろ）」（豊島区東池袋1）が3月21日、1周年を迎える。

魚介だしラーメン

　元お笑い芸人という経歴を持つ平井奉弘さんが店主を務め、「かしこまって食べてもらうよりも、ワイワイ楽しく話をしながらすしを楽しんでもらいたい」とオープンした同店。お笑い芸人のセカンドキャリアの場をつくることも目的としている。

　メニューは、予約制の2時間コース（4,400円、ドリンク代別途）、飲み放題付きプラン（7,500円）プラン、日本酒飲み放題付きプラン（8,500円）を用意。コースは全15品で、締めには、その日の魚介のだしを使った食べ放題のラーメンを用意する。3月の来店客には1周年記念のキャビアを提供する。

　平井奉弘さんは「人を楽しませることが仕事で、どうしたら目の前の人が笑ってくれるのか、そればかりを考えて生きてきた。目の前のお客さまが一貫のすしを口にしてふっと笑ってくれる。その瞬間は舞台で笑いが起きた時と本当に同じ感覚」と話す。

　営業時間は、第1部＝17時30分～19時30分、第2部＝20時～22時。