東池袋に「Cafe maruni（カフェ マルニ）」（豊島区東池袋3、TEL 03-6912-7733）がオープンして2カ月がたった。

店内の1階

　「カラフルなのが好き」と話す店主の川島てるみさん。2階建ての店内は壁に淡いエメラルド・グリーンやピンクを取り入れ、赤や緑などの布張りの椅子も並べる。店舗面積は約63平方メートルで、席数は36席。

　メニューはアメリカン・ワッフルが中心。直径16センチの大きさで「軽く、さくさくした」ワッフルは、「カルピスバター」と豆乳を使ったオリジナル。カルピスバターは「（一般のものより）バターの味がしっかりある」といい、牛乳ではなく豆乳を入れることで「味が優しく風味がやわらかになる」という。

　「チョコバナナワッフル」（650円）、「ラムレーズンチーズ」（700円）、果物・アイス・ホイップクリームなどがのる「maruniスペシャル」（1,000円）などを提供。ドリンク付きのモーニングメニューも用意し、「エッグ・ド・ワッフルセット」（450円）、「サラダワッフルセット」（500円）、ハーフサイズ（400円）など。

　ランチタイムには、チキンステーキとワッフルを一皿にのせた「ランチワッフルセット」（700円）、バンズも手作りの「牛すじバーガーセット」（800円）、「牛すじロコモコプレート」（800円）などを用意。刻んだ牛筋とバジルの入ったハンバーグは「コラーゲンが入っていてやわらかい」という。

　「アットホームな雰囲気なので気軽に入ってゆっくりしていただければ」と川島さん。

　営業時間は8時～21時（モーニング＝オープン～11時、ランチ＝11時～14時）。日曜定休。