池袋に9月13日、汁なし担々麺専門店「六坊担担面」（豊島区南池袋1）がオープンした。

「成都式汁なし担々麺」

　日本風にアレンジした「日式 汁なし担々麺」（830円）と、本場・成都をイメージした「成都式汁なし担々麺」（750円）を提供する同店。

　運営は、高田馬場「渡なべ」、神保町「神保町 可以」などのラーメン店を展開するラーメンコンサルタント・渡辺樹庵さんの「渡なべスタイル」。

　「日式 汁なし担々麺」は、日本によくある芝麻醤（ゴマペースト）ベースで、麺はもちもちの太麺。数種のスパイスをブレンドした「特製・日式ラー油」を使った濃厚な味付けが特徴。

　「成都式 汁なし担々麺」は本場成都のシンプルな味付けで、麺は中太のストレート麺。「特製・成都式ラー油」がベースで、中国の香辛料・花椒（かしょう）がわかりやすく感じられる鮮烈な味わいになっているという。

　トッピングには、「温玉」「パクチー」（以上100円）、「角煮」（200円）を用意。「辛さ」と「しびれ」はそれぞれ好みで6段階から選ぶことができる。

　営業時間は11時～22時30分。