そば店「中村麺兵衛 池袋東口店」（豊島区東池袋1）が3月10日、オープンする。

温玉肉つけそば

　関東を中心に店舗を展開し、東京では渋谷店に続く2号店。「ばくだん焼本舗」を展開するウッドボーイ（豊島区東池袋1）が運営する。

　店で毎日そば粉と水を合わせて生地を作り、注文が入ってから製麺してゆで上げる。だしには、かつお節、さば節など数種類の節を使う。関東風のしょうゆ味が強いつゆではなく、だし感が強いつゆに仕上げるという。

　メニューは、「もりそば」（605円）、自家製ラー油を使う「ピリ辛温玉肉つけそば」（979円）、「カレーそば」（759円）、「とり天おろしぶっかけそば」（792円）、「麺兵衛のうな重」（1,100円）、「鴨葱（かもねぎ）つけそば」（935円）などを提供する。

　セットメニューは、「厚みかつ丼とそば」「マグロたたき丼とそば」「大山とり 親子丼とそば」（以上979円）、「スパイシーかつカレーとそば」（990円）、「特上天盛りそばセット」（1,300円）などを用意する。

　池袋店ならではの事情について、同社中村麺兵衛担当者の中村聡士さんは「池袋駅近くという立地が他の店舗と違うのは、お客さまの平均年齢が低いこと。今までのメニューに加え、年齢の低いお客さまにも喜んでもらえるようなメニューを順次導入していく」と話す。

　営業時間は決まり次第発表する。