西池袋に3月11日、「指圧＆ダイニング TOKI」（豊島区池袋2、TEL 03-3982-8808）がオープンした。指圧と陸前高田市を中心とした岩手県産の食材をメーンに使った創作料理を提供する。

　以前から治療院を開きたかったという鷹股慎吾さんと、弟でバーなど飲食業界で働いてきた誠吾さん、以前は横浜の期間限定居酒屋「復興居酒屋がんばっぺし」で働いていたという紺野さんの3人で出店した。3人は共に岩手陸前高田市出身。

　店舗面積は約50平方メートル。席数は、カウンター8席、テーブル8席。指圧は、飲食スペースの隣に設けた個室スペースで行う。料金は10分1,000円からで、さまざまな状態に対応できるよう利用客の相談に乗りながら施術する。

　岩手の南部どりや、鷹股さんの母方の実家で陸前高田で200年以上続くみそ・しょうゆ屋「八木澤商店」の「ヤマセン味噌（みそ）」、岩手で獲れた旬の魚などを使った料理を中心に提供する同店。「岩手の食材を使うことで故郷の産業の後押しになれば」と鷹股慎吾さん。

　南部どりの肉や卵を使ったメニューは「もも一枚肉のチキンステーキ」（ハーフ＝880円、フル＝1,380円）、「ジューシー！空揚げ」（780円）、「とり雑炊」（580円）、「レバーペースト」（680円）、「つみれ汁」（380円）、「三陸産わかめ入りだし巻き卵」（580円）など。

　「三陸海鮮丼」（900円）、「いくらめかぶ丼」（800円）、「チキンカツライス」（980円）、「特製豚丼」（680円）などのご飯物や、「かしわうどん」（580円）、「小岩井農場のクリームチーズ ヤマセン味噌漬」（680円）、「陸前高田市マルミヤさんの塩辛」（580円）、「ごっついスペアリブ煮込み」（2本1,000円）、「ビーフシチュー デミ味噌風味」（800円）、「帆立稚貝の酒蒸し」（580円）なども提供する。

　ドリンクは岩手の日本酒やワイン、「岩手県・神田葡萄園」の地サイダー「マスカットサイダー」（550円）など。施術後でも気軽に酒の雰囲気を味わえるよう、ノンアルコールカクテルも用意する。

　店内に設けた岩手のミニアンテナショップスペースでは、「だししょうゆのもと」「三陸産 おさしみわかめ」（以上500円）、「ヤマセンの氣仙味噌（赤・白）」「三陸産高級珍味 まつも」（以上550円）、「太打ち熟成 とろろうどん」（400円）などを販売する。

　営業時間は、指圧＝15時～23時、食事＝18時～翌5時。日曜定休。