サンシャインシティプリンスホテル（豊島区東池袋3）は1階ロビーラウンジ（TEL 03-5954-2254）で現在、母の日スイーツ「カーネーションケーキ～フルール・デ・メール～」を販売している。

　「母たちの花」を意味する同スイーツ。コーヒーシロップに浸したスポンジとマスカルポーネのムースで作ったティラミスの土台に、ピンク色のチョコレートでできた花びらを飾ってカーネーションに見立てた。同ホテルでは毎年この時期、母の日にちなんで「カーネーションケーキ」を販売している。

　テークアウトの価格は680円、3個セットで1,800円。店内価格は単品740円、コーヒーまたは紅茶が付くケーキセット1,000円。

　同ホテルでは6月中旬に父の日ケーキ「体に優しい竹炭ロールケーキ」を販売予定。

　営業時間は10時～19時（ラストオーダー）「カーネーションケーキ」の販売は11時～19時30分。個数が多い場合は要予約。5月12日まで。