池袋西口エリアに10月10日、イタリアンレストラン「Osteria Sante（オステリア サンテ）」（豊島区池袋2、TEL 03-6914-2441）がオープンした。

　店舗面積は22坪、席数はカウンターを合わせて29席。「イタリアの街中にあるレストランを再現した」（オーナーシェフの松本義親さん）という同店。「おなか一杯食べて、ワインをガブガブ飲める活気あるレストラン」と紹介する。

　松本さんは、東京・赤坂のイタリアン「グラナータ」の落合務シェフの下でイタリア料理の修行を始め、その後イタリアへ。トスカーナ州やロンバルディア州の料理店などで経験を積んだ。店名は、松本さんがイタリアで初めて修行した店の名前から名付けた。

　松本さんの「おすすめ」メニューは、「シェフの気まぐれクロスティーニと生ハム、サラミ、お豆のこれぞイタリア風盛り合わせ」（1,890円）、「ピリッと辛いスパゲティカレッティエラ」（990円）、「季節のお芋の自家製ニョッキ　ゴルゴンゾーラとマスカルポーネソース」（1,260円）、「牛ロース肉のタリアータ　トスカーナを想い」（2,950円）など。

　コースメニュー（3,360円～）や「本日のタルトケーキ」（480円）などのドルチェも用意する。ランチは980円～。

　営業時間は11時30分～14時（ラストオーダー）、17時30分～22時（ラストオーダー）。