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池袋で「日本酒コン」東武池袋で秋の丼イベント

池袋に「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」 肉汁あふれるギョーザ主力に

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池袋に「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」 肉汁あふれるギョーザ主力に

「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」で提供している「肉汁焼き餃子」

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 池袋に9月1日、「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」(豊島区池袋2、TEL 03-6915-2166)がオープンした。

「手羽餃子」

 ギョーザをさかなにビールを楽しむ文化の普及を目指す「NATTY SWANKY」(調布市)が展開する同店。京王沿線沿線を中心に店舗を展開しており、都心繁華街へは今回が初の出店となる。

 提供するギョーザは全て店内で手作りし、もっちりとした皮に、ショウロンポーのように溢(あふ)れ出す肉汁がこだわりだという。餡(あん)には粗めの豚ひき肉を使い、皮は香り高い全粒粉を練り込んで絶妙な薄さに仕上げている。

 メニューは、「肉汁焼き餃子」(450円)、「手羽餃子」(470円)、「俺達の麻婆豆腐」(780円)、「やや辛い肉味噌もやし」(360円)、「悪魔的に旨い香菜サラダ」(480円)など。

 営業時間は、11時30分~14時、17時~24時(土曜・日曜・祝日は11時30分~24時)。

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