池袋西口に8月14日、薫製料理をメーンに提供するバー「燻製家 粋YoYo」（豊島区西池袋1、TEL 03-6914-3414）がオープンした。

　店舗面積は16.22坪。テーブル18席、カウンター8席、スタンディング6席。店内はバーの雰囲気で、BGMにはジャズや80年代のソウルを流す。

　フードメニューは、「ソーセージの盛り合わせ」（800円）、「薫製肉のがっちり盛り」（1,480円）、「薫製肉のアッサジーニちょこちょこ盛り」（480円）、「黒糖そら豆」（350円）、「粋なつまみ」「ネギ肉」（以上380円）、「アボカドスープ」（580円）など。マンゴーアイス（480円）などのデザートもそろえる。

　ドリンクは、ボトルワイン（3,500円～）を豊富に取りそろえるほか、オーナー・馬塲さんが選んだ地焼酎（550円～）、梅酒（490円～）、サワー（全品390円）なども用意。

　馬塲さんは「池袋では唯一の薫製料理の専門店。ほかでは食べられない料理を、『ちょっとずつ、お安く』用意している。精一杯お客さまを楽しませて帰ってもらうのがモットー」と話す。

　営業時間はは17時～翌5時。