西池袋に10月13日、鉄板居酒屋「神戸 ネギ焼 MARUYOSHI（マルヨシ）」（豊島区西池袋3、TEL 03-6907-3882）がオープンした。

薄くひいた生地にどっさりとネギを載せ、紅しょうが、天かす、すじこん（スジとこんにゃく）などの具を重ねて焼き上げた「神戸ネギ焼」

　赤坂に2006年にオープンした本店に続き2店舗目となる同店。神戸ネギ焼きと鉄板料理をメーンに提供。ネギ焼きの味付けにはしょうゆ、ソース、神戸発の激辛ソース「どろソース」などのほか、トッピングで牛の小腸を揚げた「油カス」も用意する。

　店舗面積は約82平方メートル、席数は、カウンター13席、テーブル22席。メーンターゲット層を「落ち着いて飲食したい」30～40代に据え、店内はシックでモダンな雰囲気を演出した。「関西人が作り、神戸の食材を使っているのが特徴」と同店の溝口さん。

　神戸ネギ焼きのメニューは、「豚 ネギ焼」（880円）、「チーズ ネギ焼」（930円）、「スジ ネギ焼」（980円）、「もちキムチ ネギ焼」（1,030円）、「チャンポン（豚、イカ、エビ、タコ）ネギ焼」（1,080円）など。

　焼きそば・うどんや、お好み焼きなどのほか、ホルモン、牛肉、鳥の鉄板焼きメニューも用意する。赤坂本店で「一番人気」だという砂ズリのマヨネーズ焼き「ズリマヨ」（780円）や、「そばめし（スジコン入り）」（980円）、「ホソ塩焼き（牛小腸）」（780円）が「おすすめ」だという。

　アルコールは日本酒、焼酎を多く揃え、「お好み焼きや鉄板焼きに合う」という京都のご当地カクテル「ばくだん」をもとに作った「赤酒（アカ）」（580円）も用意。メニューは、ビール（530円～）、ハイボール（430円）、日本酒（600円～）、焼酎（500円～）など。

　営業時間は17時～24時。