東武百貨店池袋店（豊島区西池袋1）11階レストラン街に「お膳出し」スタイルの和食店「ニホンの食卓 つくみ」がオープンして1カ月が過ぎた。

豚肩ロース黒胡椒焼き

　「家族で囲む懐かしい食卓」をコンセプトに、ごはん、みそ汁、副菜が並ぶお膳を用意。肉・魚料理や、一つずつ炊き上げる釜飯などのメニューをそろえる。

　運営は、「和食 えん」「だし茶漬け えん」「おぼんdeごはん」「マルモキッチン」などの和食店を手掛ける「BYO」（豊島区）。同店は都内初出店となる。

　お膳のご飯は白米か雑穀米かを選択できる。茶漬け、うどん、丼もの、総菜、和のデザートなどや、新メニューの「紀州備長炭干し」もそろえる。

　お膳メニューは、「本日の焼き魚御膳（ごぜん）」（1,620円）、「キンキの煮付け御膳」（2,160円）、「海鮮羽釜炊きご飯」（御膳＝1,730円、単品＝1,250円）、「鶏の香り唐揚げ もろ味噌添え」（1,620円）、「牛たん味噌シチュー」（2,280円）、「牛ステーキ膳」（2,520円）、「うなぎの羽釜炊きご飯」（御膳＝1,730円、単品＝1,250円）など。

　干物メニューは、「本日の干物御膳」（1,680円）、「金目鯛の干物御膳」（2,350円）、「サバの干物御膳」（1,650円）、「ほっけの干物御膳」（1,600円）、「キンキの干物御膳」（1,850円）など。

　このほか、「鯛茶漬けとだし巻き玉子」（1,670円）、「炙（あぶ）りまぐろ中とろ丼」（1,730円）、「牛のステーキ丼」（1,950円）、「合鴨汁つけお出汁（だし）うどん」（1,080円）などを用意する。

　営業時間は11時～22時。