池袋に「新潟カツ丼 タレカツ 池袋西口店」（豊島区西池袋1）がオープンして1カ月が過ぎた。

野菜ヒレカツ丼

　新潟市発祥の「タレかつ丼」。揚げたての薄めのとんかつを甘辛しょうゆダレにくぐらせて、ご飯にのせ提供する。

　タレは、有機しょうゆに、砂糖や特製スープを日々注ぎ足し作ったもの。とんかつには「和豚もちぶた」を使い、店で一枚ずつパン粉を手付けし、純正ラードでカラッと揚げている。ご飯は、産地直送新潟産100％のこしいぶきで、少し硬めに炊き上げているのが特徴。

　メニューは、「カツ丼」「野菜カツ丼」（以上880円）、「ヒレカツ丼」（1,120円）、「とろろカツ丼」（1,050円）、「エビ丼」（1,080円）、「特製ドレッシングの生野菜」 「タレがけぶっかけ温玉」（以上120円）など。弁当のお持ち帰りメニューを用意するほか、ウーバーイーツなどのデリバリーにも対応する。

　同店担当者は「新潟のご当地カツ丼『タレカツ丼』の専門店として13年前に千代田区神保町で開業して以来、東京でもこの味が親しまれつつあり、今回池袋西口にオープンすることができた。新潟産地直送の『米』、鹿児島産『もち豚』、千葉の天然醸造の『しょうゆ』を贅沢に使ったこだわりの『タレカツ丼』をぜひお召し上がりいただければ」とアピールする。

　営業時間は11時～22時（日曜・祝日は21時まで）。