西池袋に5月11日、バル＆ダイニング「The Beach」（豊島区池袋2、TEL 03-3980-7317）がオープンした。経営はハウオリダイニング（池袋1）。

漫画の原始人が食べているような「骨についた肉」をイメージしたという「骨付ワイルドハンバーグ」（680円）

　イタリアンをベースに世界各国の創作料理とワインを提供する同店。海とサーフィンが好きだという店主の松崎崇宏さんが、「サーフィンの旅（サーフトリップ）をテーマに、仲間と楽しみながらいろいろな国の美味しいお酒と料理を堪能できるようなお店があったら」と思い出店したという。

　店舗面積は約73平方メートル。席数は1階が15席、2階が22席。2階は6月から開放予定で、プロジェクターを用意し、パーティーができるフリースペースとしても提供していく予定。

　メニューは「骨付ワイルドハンバーグ」（680円）、「海鮮鮮魚のカルパッチョ」（780円）、「スモークサーモンとアボカドのタルタル」「あつあつ！エビとマッシュルームのアヒージョ」（以上580円）、「漁師風スープスパゲッティ」（880円）、「エビとアボカドの生春巻き」（1本、320円）など。

　ピザは「シンプルマルゲリータ」「ゴルゴンゾーラチーズのはちみつピッツァ」（以上S＝480円、M＝880円）などを提供。Sサイズは直径18センチメートルでMサイズは24センチメートル。全て手作りで「値段を抑えてボリュームを出した」とマネジャーの原川さん。

　料理の魚は系列店で池袋北口にある海鮮酒場「魚波ず」（池袋1）から産直の素材を仕入れ使っているという。

　ワインは「バランスよくいろいろな国、味のワイン」を用意し、ビールはハワイのビールを中心にメキシコやバリなど、ビーチを連想できる地域のビールを提供する。ビール（480円～）、ワイン（グラス480円～）、カクテル（500円～）、サワー（380円～）。

　営業時間は17時～翌3時。今後ランチタイムと朝までの営業を予定している。