西池袋にカレー専門ミニレストラン「火星カレー」（豊島区西池袋3、TEL 03-5927-8959）がオープンして3カ月がたった。座席は14席。ビジュアルプロデュースはゲーム「ぼくのなつやすみ」などを手掛けるミレニアムキッチン(豊島区)。

火星カレー非公式キャラクター「火星人子」がデザインされた看板

　かねてから友人同士だったオーナーの綾部さんと店長の橋本さんが28年前に作ったカレーを基にレシピを考案。ルゥは水を使わず具材の形がなくなるまでしっかりと煮込み、2日ほど熟成させる。野菜をふんだんに使い、1皿で成人が1日に必要な野菜の約6割が摂（と）れるという。

　メニューは「火星カレー」（680円）をベースに具材をトッピングしたものが全9種類。「豊富な種類の魚が食べられる店はたくさんあるのに、豊富な種類の肉を提供している店は少ない。栄養を摂りつつ、さまざまな肉を楽しめる店にしたかった」と綾部さんは話す。

　トッピングメニューはローストチキンをのせた「鶏カレー」（880円）や赤ワインで煮込んだ牛肉をのせた「牛カレー」（1,080円）、だしとソースで煮込んだ豚の肩ロースをのせた「豚カレー」（980円）のほか、北海道産エゾ鹿肉を使用した「鹿カレー」（980円）、リンゴの発泡ワインで煮込んだ馬肉をのせた「馬カレー」（980円）、地中海風で煮込んだラム肉をのせた「羊カレー」（1,080円）といった一風変わった肉も提供。そのほか、ほうれん草や豆類をのせたメニューも用意。

　トッピングは単品でも提供しているため、自分の好みに合わせてカレーをアレンジできる。揚げ物を使う予定はなく、目下、かも肉、カンガルー肉、らくだ肉を使ったレシピも開発中だという。

　「店名の『火星』には、どこの国とも違う、新しい味というメッセージを込めた。3日で5回も食べに来てくれる人もいるくらいやみつきになる味。ぜひ何度も足を運んでもらいたい」と綾部さん。

　営業時間は11時45分～21時45分。日曜定休。