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池袋西口に東京とんこつラーメン「屯ちん」-限定「肉醤ラーメン」も

「屯ちん 池袋西口店」外観

「屯ちん 池袋西口店」外観

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 池袋東口エリアに本店を構えるラーメン店「屯ちん」(豊島区南池袋2)が12月3日、池袋西口店(豊島区西池袋1、TEL 03-3985-0300)をオープンした。

 1号店は1992年に開業した。池袋2店舗目、全体で7店舗目となる同店は、駅西口交番の道を挟んだ隣りに位置する。席数は17席。通常メニューのほか、同店限定メニュー「肉醤(にくじゃん)らーめん」「肉醤つけ麺」(以上850円)、「肉醤辛らーめん」「肉醤辛つけ麺」(以上900円)を用意する。

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 「ラーメン」「つけ麺」(以上650円)は、独自配合の小麦粉に魚介ダシを練りこんだ中太ちぢれ麺と、豚骨をベースに濃口しょうゆを合わせた豚・鶏・野菜などを長時間じっくりと炊き出しさっぱりとコクのあるスープが特徴。

 「魚豚ら~めん」「魚豚 つけ麺」(以上650円)は、黒しょうゆを12時間かけて炊き上げた豚骨スープと、カツオ仕込み油が特徴。麺は自家製のストレート麺を使用する。

 営業時間は11時~翌4時。大盛・中盛・並盛すべて同価格。

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