生本マグロ専門酒場「池袋 吉田屋」（豊島区池袋2、TEL 03-6447-0072）が11月16日、池袋西口にオープンした。

カマ焼き

　国内外で外食事業を展開するマウンテンブル（新宿区）の新業態。店内は鮮魚店をイメージし、京都・伊根の生本マグロと、マグロに合わせた酒など提供する。

　マグロを使ったメニューは、「名物生マグロぶっかけ刺し桶（おけ）」（1,590円）、「カマの煮つけ」「カマの焼き」（以上790円）、「マグロ皮ポン酢」「マグロのしらこぽん酢」（以上490円）、「ほほ肉の炙（あぶ）り」「マグロ酒盗チーズ」（以上690円）、「マグロ竜田揚げ」「マグロユッケ」（以上590円）など。

　このほか、「あんきもポン酢」「あさりの酒蒸し」（以上590円）、「うにイクラのっけすし」（1,590円）「ネギとろのっけすし」（790円）、「天ぷら盛り合わせ」（1,490円）などや、「ハイボール」「サワー」（以上299円）などのアルコールメニューも用意する。

　営業時間は17時～24時。