食べる

西池袋にスパイス料理レストラン-各国ワイン・天然酵母パンも

「スパイス料理とワイン Zero」店内。(左から)料理人・バンダリさん、店長・細田さん

「スパイス料理とワイン Zero」店内。(左から)料理人・バンダリさん、店長・細田さん

  • 0

  •  

 西池袋に3月18日、「スパイス料理とワイン Zero(ゼロ)」(豊島区西池袋3、TEL 03-3971-1308)がオープンした。インド料理店「グレートインディア 池袋3号店」をリニューアルしたレストランで、経営は「グレート インディア フーズ システム」(新宿区)。

天然酵母のパンを店内入り口で販売

[広告]

 店舗面積は約70平方メートルで、席数は36席。インドカレーのメニューに加え、さまざまなスパイスやハーブを使った「無国籍な料理」を提供する。スパイス研究家・大平美弥さんもレシピを作成。メニューについて、店長の細田千春さんは「しょうゆとバジルの組み合わせなど今までにない味わい。中華風でもあり、オリエンタルな感じもする」と話す。

 ランチはインドカレーのセット(6種、900円など)を用意、ディナー・タイムに前菜・サラダ・肉料理・カレーなどのスパイス料理をアラカルトで提供する。「オクラのサブジ」(500円)、「豚となすのバジル炒め」(800円)、生のコリアンダーとスパイス、ヨーグルトのソースに漬け込んでから焼く「グリーン タンドリーチキン」(700円)など。

 唐辛子やセロリの葉を入れたごま油で豚肉を煮込む「豚肉のジンジャーアヒージョ」(600円)も。「スライスしたショウガがたっぷり入っているので、ごま油がさっぱりして感じられる。バゲット(自家製、280円)をひたして食べるお客さまも多い」という。

 ワインはヨーロッパをはじめ、アメリカ、チリ、オーストラリア、インドなどさまざまな産地のものを現在36種類(ボトル1,980円~)そろえている。(価格は全て税別)

 「気軽に食べられる店だと思うので、ぜひ一度お越しいただければ」と細田さん。8種類ほどのワインを飲み比べられる「ワインの飲み放題メニュー」も予定しているという。

 営業時間は、ランチ=11時~16時30分、ディナー=17時~23時30分(以上ラストオーダー)。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース