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池袋に「日光天然氷のかき氷」冬メニュー カボチャや紫芋など使う

「アボナッツ」

「アボナッツ」

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 池袋のかき氷&フレッシュジュース専門店「HACHIKU」(豊島区西池袋3、TEL 03-6909-3056)が11月2日、野菜や果物を使った冬メニューを始めた。

「ホイップいちごみるく」

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 日光の蔵元「松月氷室」の天然氷で作ったかき氷と、旬の果物を使ったフレッシュジュースを販売する同店。その日の仕入れ状況によって提供できるメニューは変わる。

 冬メニュー(以下、Sサイズ)は、定番のいちごみるくにカスタード、ホイップクリームを組み合わせた「ホイップいちごみるく」(650円)、カボチャベースにバニラホイップクリーム、自家製カラメル、焦がしキャラメルを組み合わせた「パンプキン」(750円)、ココナツチップや岩塩を添えて食感に変化を出した「むらさき芋」(750円)、アボカドホイップクリームとハニーミックスナッツを合わせた「アボナッツ」(800円)、カスタードにシナモンリンゴのコンポートを入れた「アップルシナモンカスタード」(700円)。

 店主の高橋みゆきさんは冬メニューについて「通年営業するため、冬には冬のメニューを提供したかった。さっぱりとしたフルーツシロップが好まれる夏と違って、冬はイモやカボチャなど、もったりとした食感の濃厚な味に需要がある」と話す。「食材本来の甘さを生かしたペーストになっているので食べやすく、ホイップいちごみるくは客に『ショートケーキのよう』と喜ばれる」とも。

 このほか、同店の公式ツイッターやインスタグラムをフォローしたことを店頭で告げると、フォロワー限定メニュー「ストロベリーカスタード」(Sサイズ=750円)が注文できる。

 営業時間は12時~20時。売り切れ次第終了。

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