天気予報

22

17

みん経トピックス

池袋の水族館ラッコ展示終了池袋の劇場で演劇祭

池袋の創作料理店「47DINING」にミシュラン2つ星老舗料亭監修メニュー

池袋の創作料理店「47DINING」にミシュラン2つ星老舗料亭監修メニュー

「47DINING」店内

写真を拡大 地図を拡大

 WACCA池袋(豊島区東池袋1)の47都道府県の食材を使った創作料理店「47DINING」(TEL 03-6907-0383)が2月2日から、ミシュラン2つ星獲得の四谷の老舗料亭「紀尾井町福田家」監修のメニューを提供する。

 全国から取り寄せた産地直送の食材を使うことで、47都道府県の独自の食文化と魅力を発見・発信する「食の発信基地型レストラン」がコンセプトの同店。全国各地の地酒やスパークリング、日本酒なども提供している。

 これまで月替りで連携自治体の食材を使ったオリジナルメニューを提供する市町村フェアを開いてきたが、2月からは2カ月ごとに変わる「紀尾井町福田家」監修の地域食材料理を提供。営業日も週5日から毎日に変更する。

 2月・3月は「鹿児島県薩摩川内市フェア」を開催。特産のきびなご、金柑(キンカン)、ウナギを使ったフェアメニューのほか、リニューアルするグランドメニュー約20種も提供する。

 営業時間は17時~23時。

グローバルフォトニュース

最新ニュース

フォトフラッシュ

エビとフレッシュトマトとバジルの塩味焼きスパゲッティ「塩バジリコ」
[拡大写真] [関連記事]

VOTE

豊島区新庁舎はどう!?

アクセスランキング