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池袋に和食料理「大かまど飯 寅福」 大かまどで炊き上げ・ご飯お代わり自由

池袋に和食料理「大かまど飯 寅福」 大かまどで炊き上げ・ご飯お代わり自由

昼の御膳では、「牛すき焼き定食」など用意。ご飯は何杯でもお代わり自由

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 東武百貨店池袋店(豊島区西池袋1)レストラン街13階に1月14日、和食料理店「大かまど飯 寅福」(TEL 03-5956-2810)がオープンした。

ご飯に合うさまざまな料理を用意

 旬の食材を使った一品料理や、大羽釜で炊き上げた新潟産の厳選米を提供する寅福。同日リニューアルオープンした池袋東武レストラン街スパイス13階に開店した。

 「炊きたてのおいしいご飯」にこだわり、150キロの石の大かまどで炊き上げる、「新潟長岡産のコシヒカリ/コシイブキ」「季節の炊き込み」「雑穀」は何杯でもお代わり自由。夜の御膳メニューや、和食に合う酒も用意する。

 東武池袋店限定で全国の漁港から水揚げした産地直送の魚介を、煮付け・焼き・刺し身など好みに合わせて調理。「本日のお魚御膳」(3,800円)、「生まぐろのお刺し身」(1,300円)、「お刺し身二種盛り合わせ」(1,800円)など用意する。

 昼のメニューは、「選べる二種盛り定食」(1,580円)、「本日の焼き魚定食」(1,350円)、「本日の魚煮付け定食」(1,400円)、「牛すき焼き定食」(1,900円)など。

 夜の御膳では、「米沢豚の和風生姜焼き」「赤魚の加賀みそ漬け焼き」「豆腐と野菜の黒酢あんかけ」から2品選べる「選べる二品 寅福の夜御膳」(1,800円)を用意。「カキフライ」(200円追加)や、「旬のお刺し身盛り合わせ」(300円追加)も選択可能。

 「根菜のきんぴら」「千葉県匝瑳市産寅福のたまご焼き」「豆腐の味噌漬け」「本日のお造り」「銀だら西京焼き」「山形米沢豚のやわらか煮」などがセットになった「おいしい物づくし御膳」(2,800円)や、「あん肝ぽん酢」(680円)、「ズワイガニの茶わん蒸し」(550円)なども提供する。

 営業時間は11時~22時。

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