テイクアウトサンドイッチ店「Alsace Air（アルザスエール）」（豊島区西池袋3）が1月25日、池袋にオープンする。

生ハムとモッツァレラチーズのサンド

　ベーカリー併設レストラン「ブラッスリー レトン」（豊島区西池袋1）の姉妹店となる同店。レトンのシェフが作るパテやソーセージ類などを使ったサンドイッチのほか、総菜（キッシュやパイなど）、レトンのベーカリーで販売しているパンの一部も販売する。

　店名の「Alsace Air」は、同店が作った架空の航空会社の名称で、店では「伝説の機内食を再現」をコンセプトにした商品を販売。1月12日から、商品種目を限定して、プレオープン営業を行う。

　商品ラインアップは、「サンドイッチ各種」「自家製ソーセージドッグ」（以上450円～」、「総菜類」（350円～」、「菓子パン類（クリームパン、あんバター、デニッシュ各種）」（220円～）。

　営業時間は11時～18時。月曜・火曜定休。