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東池袋のバーの「たるキープ」が好評 好きなお酒を入れて保管

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東池袋のバーの「たるキープ」が好評 好きなお酒を入れて保管

たるが並んでいる店内の様子

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 東池袋のバー「BARSEED」(豊島区東池袋4 )で提供している、好きな酒をたるに入れて店で保管できる「たるキープ」が販売枠完売と好評だという。

キープされたたる。利用上限数である50個が並んでいる

 7月に創業8年目を迎えた同店。2013年11月から開始した「たるキープ」は、現在50人が自分のたるを保管しており、利用上限数に達している。たるに入れた酒には2カ月ほどで香りにたるの風味が加わり、味にも深みが出るという。

 「たるの香りが付くことと、自分の好きなお酒を入れられることがメリット。まずは実物の味を体感してほしいので、初めての方にはたるキープしたお酒を試飲してもらっている」とオーナーの平岩さん。

 キープにかかる金額は、たる代=9,000円、好きな酒2本分=2,000~4,000円、キープ代=5,000円。最低月に1度はたるキープした酒の様子を見に来る必要があり、その際は氷代として1,000円がかかる。ウイスキーは400種類以上用意しており、たるキープでもウイスキーを入れる人が多いという。たるキープは空きが出次第、受け付けを再開する。

 ウイスキー以外にも、ワインやカクテル、日本酒など200種類以上の酒を提供。フードメニューは全てオーナーの手作り。「自家製カレーのバゲット添え」(780円)、「たっぷりきのこのクリームパスタ」(980円)などの主食から、「オリーブ&ピクルス」(380円)や「イベリコサラミのイタリアンサラダ」(680円)といったおつまみや冷菜、オーナーが厳選した9種類のチーズの盛り合わせなど、幅広いジャンルのフードを用意する。

 客層は30代の男性が約7割で、20代の男女も多い。1人で来る人が多いが、客同士で仲良くなって飲み友達や常連となるケースもあるという。初来店やウイスキーの得意ではない客は、ウイスキー3杯を1,000円で注文可能。「店長にオセロやゲームで勝ったら1杯無料」など独自のサービスも行っている。

 「初めてバーに来る人や、バーに行ってみたいけど二の足を踏んでいる人たちに来てもらいたい。一度バーを楽しんでもらい、当店以外でもいいのでもっとバーに行ってみたいと思ってもらえたらうれしい」と平岩さん。

 営業時間は18時~翌1時。平日のみのランチ営業は11時45分~14時。日曜定休。

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