東池袋のスパ施設「タイムズ スパ・レスタ」（豊島区東池袋4、TEL 03-5979-8924）レストランで8月15日から、8月末に閉店した池袋のラーメン店「とんがらし 池袋店」の「広島流つけ麺」を提供している。

酸味の利いたピリ辛スープ

　時間貸し駐車場「タイムズ」を運営するパーク24（千代田区）が運営する同施設は、さまざまな風呂やサウナのほか、イベントも頻繁に行っているのが特徴。

　引き継ぎについて同施設担当者は、「当初から『とんがらし』のつけ麺が人気であるのは知っていた。8月で閉店と知り、無くすのは惜しいとレスタで引き継げないかと話しを持ち掛けた」と話す。

　メニュー提供にあたり「とんがらし」のオーナーの指導を受け、材料から作り方、トッピングに至るまで忠実に再現したという。

　「広島流つけ麺」のスープは酸味の利いたピリ辛で、麺とスープは冷たく、ゆでたキャベツや玉ねぎ、半熟卵、チャーシューなどをトッピングする。

　ラーメンの価格は1,000円。通常・中辛・辛口と辛さが選べ、1皿100円でさらに辛さ増しをすることもできる。「冷たくさっぱりしたつけ麺なので、お風呂上りや女性にも喜ばれるメニュー」とも。

　レストラン営業時間は11時30分～24時（金曜・土曜・祝前日は翌3時まで）。レストランは、スパ利用（入館料）無しでも利用が可能。