東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）で3月29日、「桔梗信玄餅」をイメージした洋菓子「桔梗信玄ビスキュイ」の販売が期間限定で始まった。

「桔梗信玄ビスキュイ」パッケージ

　笛吹の華（山梨県笛吹市）が、山梨の菓子「桔梗信玄餅」の製造・販売を手掛ける桔梗屋（山梨県笛吹市）と共同開発し昨年8月に発売した同商品。

　黒蜜を練り込んだ生地には国産小麦と発酵バター入りマーガリンを使用。きな粉の味を再現したチョコレートプレートをサンドしている。

　販売箇所は中央高速道路売店・甲府駅といった山梨県内が中心だが、発売から6カ月で230万枚を売り上げたという。今回の出店では、新しい価格の商品「6枚入り」（577円）を東京で初めて販売する。ほかに、「18枚入り」（1,728円）なども用意する。

　営業時間は10時～21時（日曜・祝日は20時まで）。4月4日まで。