池袋に7月16日、あんこスイーツ店「&Co.（アンドコ）」（豊島区東池袋4）がオープンした。

「フルーツあんクロワッサン」

　1900（明治33）年創業の和菓子店「末廣堂」（兵庫県）のあんこをクロワッサンに挟んだ「あんクロワッサン」をテークアウト・イートインで販売する同店。季節のフルーツ・バター・チョコレートを合わせた商品なども用意する。

　あんこの材料のあずきは、北海道十勝産のオーガニック小豆「紫」を使う。クロワッサンには、フランス北西部のノルマンディー地方で熟成された発酵バターを使った。

　メニューは、「あんクロワッサン」（250円）、発酵バターを挟んだ「バターあんクロワッサン」、日替わり季節のフルーツの「フルーツあんクロワッサン」、フランス産のビターチョコレートを加えた「ショコラあんクロワッサン」（以上280円）。

　ドリンクメニューは、「あずき茶（ホット・アイス）」（450円）、「あんこラテ（ホット・アイス）」（580円）など。7時～11時には、選べるあんクロワッサンとドリンクの「モーニングセット」（500円）も販売する。

　産地・味・生産過程などさまざまな厳しい条件をくぐり抜けたコーヒー豆「スペシャルティコーヒー」のみを使うコーヒーメニューは、「自家焙煎珈琲（ばいせんコーヒー） ロイヤルブレンド」（450円）、「自家焙煎珈琲 カフェオーレ」「自家焙煎珈琲 カフェラテ」（以上550円）。

　営業時間は7時～21時（緊急事態宣言中のイートインは20時まで）。