薬膳スープ春雨専門店「七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）池袋東口店」（豊島区東池袋1）が12月1日、池袋にオープンした。

モッツアレラチーズトッピング

　麻辣湯は、春雨や野菜などの具材を煮込んだ中国のスープ。30種以上の薬膳スパイスと鶏や豚のコラーゲンを含んだスープを提供する。春雨は鹿児島県産さつまいもと北海道じゃがいもを配合し、スープに合った麺の太さや食感を求めた。

　メニューは、「麻辣湯（スープ＋春雨）」（550円）で、トッピング（1グラム＝2.75円）と組み合わせることができる。テークアウトやデリバリーにも対応する。

　スープの辛さは10辛まで選べ、スープアレンジには「極薬膳」「強壮」「坦々スープ」「トムヤム」（以上132円）を用意する。麺（春雨）は大盛り・替え玉にもでき、「中華麺」「こんにゃく麺」「海藻麺」（以上132円）への変更もできる。

　「あとのせトッピング」は、豚肉・牛肉・羊肉・エビ・イカ・アサリ・パクチー・めかぶ・モッツアレラチーズなど。卓上に置いたにんにく・カショウ・黒酢・しょうがをかけることもできる。

　営業時間は11時～23時。