日本酒ソムリエAIシステム「KAORIUM for Sake」が6月9日、東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）地下1階和洋酒売場に期間限定で設置された。

　香りを言語化するAIシステムを活用したビジネスを展開するセントマティック（渋谷区）が開発した「KAORIUM for Sake」。インターネット上の膨大な言語表現と人の感じ方を学習したAIに、1万以上の日本酒の風味・感性データと酒ソムリエの感性を学習させてている。言語化された酒の風味を頼りに、直感的に好きな日本酒を探すことができるという。

　客は、店頭のサイネージに表示される言葉の中から、「癒やされたい」「ワクワクしたい」など、その日の気分に合った言葉や、「個性的」「フルーティー」などの好みの味わいに合った言葉を選んでいくことで、AIが店内にある日本酒とのマッチ度を計算し、相性の良い日本酒を提案する。

　店頭には、小売店向けサイネージを5台設置。「父の日ギフト需要」を見込んで、AIが店舗スタッフに代わり日本酒選びを手伝い、非対面での酒選びやギフト選びを実現する。

　今回、ギフトを贈りたい相手のイメージに合った酒を探すことができる新機能も搭載した。「お酒を贈りたいあの人はどんなイメージ？」という質問と共に、相手を連想させる言葉が表示される。「やさしい」「頼もしい」「明るい」など最大3つの言葉を選択するとAIが解析し、マッチする日本酒トップ3を提案する。

　営業時間は10時～20時。