「シェフズスペシャル ランチ＆ディナービュッフェ」が1月4日から、ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1）オールデイダイニング「クロスダイン」で開催される。

オールデイダイニング「クロスダイン」

　和・洋・中・スイーツの各専門シェフがスペシャリテ（＝自慢の得意料理）を提供。メニューの内容は、第1弾（1月4日～1月31日）、第2弾（2月1日～2月28日）とで変える。

　和食のメニューは、「真鱈（まだら）柚子鍋」（第1弾）と「スペアリブと大根煮（沖縄ソーキ風）」（第2弾）。洋食は「清流鶏もも肉の香草パン粉焼き」（同）と「白身魚のナージュ仕立て 淡い梅の香りを添えて」（同）。中国料理は「国産豚肩ロース やわらか煮」（同）と「五年物の陳皮を使った広東風豚ひき肉蒸し」（同）。

　タイムサービスメニューは、ランチタイムが「魚介入りふかひれスープ」（第1弾）と「黒毛和牛鉄板焼き カフェ・ド・パリ風」（第2弾）。ディナータイムが「蝦夷鮑（エゾアワビ）のノイリー酒蒸し」（同）と、「百合根まんじゅう うぐいす庵かけ」。

　タイムサービスメニューのランチでの提供時間は、12時30分（土曜・日曜・祝日は12時30分と14時30分）。ディナーは、金曜が18時30分で、土曜・日曜・祝日が18時と20時。

　開催時間は、ランチ＝11時30分～14時30分（土曜・日曜・祝日は11時30分～13時10分、13時45分～15時25分の2部制）。ディナーは金曜＝18時～21時（土曜・日曜・祝日は17時～19時、19時30分～21時30分の2部制）。

　価格は以下の通り。大人は、ランチ＝3,500円～、ディナー＝4,300円～。小学生は、ランチ＝1,900円～、ディナー＝2,200円～。4～6歳は、ランチ＝950円～、ディナー＝1,050円～。