ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1）1階のレストラン「オールデイダイニング『クロスダイン』」が9月1日、リニューアルオープンした。

ビュッフェの料理

　開業以来のメインコンセプトである「和・洋・中の専門シェフによるインターナショナルな食の交差点」はそのままに、リニューアルでは、「木の暖かみと開放的な空間」を演出した内装への変更や、オープンキッチンでの料理ライブパフォーマンス、鉄板焼き、スイーツに力を入れた。

　ランチとディナーのビュッフェでは、同施設のレストランシェフなどが、日本料理、西洋料理、中国料理、スイーツを提供。ティータイムはケーキセットやカフェなどを用意する。アルコールドリンクのメニュー数の強化も行い、2時間飲み放題のプランも用意する。

　店内では、さまざまなシーンに対応できるよう、「ダイニングエリア」「サロンスタイルエリア」「ガーデンリビングエリア」の3スタイルのエリアを展開する。

　日本料理は、同施設の日本料理店「花むさし」「旬香」の前菜や小鉢を用意。揚げたての天ぷら、海鮮貝だし汁で食べる豚しゃぶ、ランチタイムの本日の焼き魚や、ネギトロ丼やちらしずしなどを用意。ディナーにはにぎりずしなども提供する。

　西洋料理のラインアップは、同レストランの定番料理だという「ジューシーローストビーフ低温調理64度仕上げ」や、ビーフストロガノフ、メトロポリタンカレー、ピザ釜で焼き上げるナポリ風ピザ、パスタ、オードブルなど。

　中国料理は、中華レストラン「桂林」のスタッフが作る炒め料理、煮込み料理、麺類、客の目の前で蒸し上げる点心などを提供する。

　スイーツは、パティシエが作る焼き菓子、フェアごとに変わる特製プリン、季節のジェラート、冷たいスイーツなど和洋中それぞれのスイーツを用意する。

　1人1品の「シェフズスペシャリティメニュー」も用意。9月のメニューは、平日ランチが「赤ぶどうのジュビレ ピスタチオアイスクリーム」、平日ディナーと土曜・日曜・祝日ランチは「最高の肉質5等級仙台牛100％”ハンバーグステーキ」を、土曜・日曜・祝日ディナーは「“海の黒ダイヤ”高知県産本マグロお刺身」を提供する。

　ビュッフェの時間はランチタイムが平日が11時30分～14時30分、土曜・日曜・祝日が第1部＝11時30分～13時10分、第2部＝13時45分～15時25分。ディナーは平日が18時～21時、土曜・日曜・祝日が第1部＝17時～19時、第2部＝19時30分～21時30分。

　ビュッフェ利用料金は、ランチ＝大人・3,900円～、子ども（小学生）・2,200円～、ディナー＝同・4,700円～、同・2,400円～。