ラーメン店「中華そば とりかご」（豊島区西池袋5）が11月13日、池袋にオープンした。

丼メニュー

　国産親鶏を炊き出し作るラーメンを2種類提供する同店。しょうゆラーメン「清湯」（780円）は、名古屋コーチンの丸鶏を使い弱火でじっくり炊き出し、あっさりしたスープに仕上げた。鶏パイタンラーメン「白湯」（880円）は、強火で長時間炊き出し濃厚なスープにした。

　麺は、小麦の味をしっかり感じられる麺にこだわったという。自家製の鶏チャーシューなどを合わせて提供する。サイドメニューは、「チリたま丼」「とりチャーシュー丼」「カレー丼」（以上350円、セット＝270円）を用意する。

　店長の山口亮さんは「ガッツリ癖になるというよりは、体に染みわたるラーメンを目指している。カレー丼は、辛さよりも牛すじの甘みが出て、お子さまも食べられる欧風カレーに仕上げた」と話す。

　営業時間は11時～20時。