池袋のサンシャインシティ（豊島区東池袋3）アルパ地下1階に、ハワイアン・ハンバーガーレストラン「クア・アイナ」（TEL 03-5953-4811）がオープンして1カ月がたった。　

店舗入口

　店舗面積は151平方メートル、席数は62席。「フォーシーズ　フーズ　エクスプレス」（港区）が経営する。ハワイのオアフ島に本店があり、日本では21店舗目。「ハレイワという田舎町で誕生し、70マイル（オアフ島半周）ドライブしてでも食べたいと称賛されたハンバーガー」と同社クア・アイナ営業部の平田さん。

　池袋の同店は特に内装にこだわり、3つの情景をつくったという。海を臨むホテルのバルコニーのようなテーブル席や、木目調とモノクロ写真でオールドハワイの雰囲気を出した空間、レジカウンターはビーチにあるアイランドスタイルのバーをイメージした。

　ハンバーグにはニュージーランド産牛肉を100％使用、つなぎは入れていないという。溶岩石を敷き詰めたグリルで焼いており、「遠赤外線効果で中までじっくりジューシーに焼くことができる」と平田さん。肉汁が溶岩石に落ち、煙が上がることでスモーキーな風味も生まれるという。　

　ランチメニューはフレンチフライ、ドリンクの付く「アボカドバーガーSET」（1,280円）、「チーズバーガーSET」（1,170円）などのハンバーガーセット、チキンやターキー、白身魚などのサンドイッチセットなど（単品も用意）。ディナーのセットにはオニオンリングも付く（ランチ価格＋100円）。

　「メープルホイップパンケーキ」（500円、以下ドリンクセットは＋100円）、「完熟マンゴーのパンケーキ」（780円、期間限定）や、同店限定でハワイアン・ノンアルコールカクテルも用意。ビーチに沈む太陽とオレンジ色の空をイメージした「サンセットビーチ」（600円）、ハワイの海と空をイメージしたスパークリングの「ブルーハワイ」（580円）、ココナツミルクを使ったフローズンドリンク（600円）など。アルコールは生ビール（S＝480円）とハワイの地ビールメーカーが作る「コナビール」（3種、各650円）。

　「ランチのお食事、ショッピングの合間の休憩、水族館帰りのディナー、いろいろなシーンでご利用ください」と平田さん。

　営業時間は10時～22時（ラストオーダー）。