池袋のかき氷＆フレッシュジュース専門店「HACHIKU」（豊島区西池袋3、TEL 03-6909-3056）が11月2日、野菜や果物を使った冬メニューを始めた。

「ホイップいちごみるく」

　日光の蔵元「松月氷室」の天然氷で作ったかき氷と、旬の果物を使ったフレッシュジュースを販売する同店。その日の仕入れ状況によって提供できるメニューは変わる。

　冬メニュー（以下、Sサイズ）は、定番のいちごみるくにカスタード、ホイップクリームを組み合わせた「ホイップいちごみるく」（650円）、カボチャベースにバニラホイップクリーム、自家製カラメル、焦がしキャラメルを組み合わせた「パンプキン」（750円）、ココナツチップや岩塩を添えて食感に変化を出した「むらさき芋」（750円）、アボカドホイップクリームとハニーミックスナッツを合わせた「アボナッツ」（800円）、カスタードにシナモンリンゴのコンポートを入れた「アップルシナモンカスタード」（700円）。

　店主の高橋みゆきさんは冬メニューについて「通年営業するため、冬には冬のメニューを提供したかった。さっぱりとしたフルーツシロップが好まれる夏と違って、冬はイモやカボチャなど、もったりとした食感の濃厚な味に需要がある」と話す。「食材本来の甘さを生かしたペーストになっているので食べやすく、ホイップいちごみるくは客に『ショートケーキのよう』と喜ばれる」とも。

　このほか、同店の公式ツイッターやインスタグラムをフォローしたことを店頭で告げると、フォロワー限定メニュー「ストロベリーカスタード」（Sサイズ＝750円）が注文できる。

　営業時間は12時～20時。売り切れ次第終了。