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池袋「TOKYO チューリップローズ」増床リニューアル 限定新作ケーキも

「レアチーズドチューリップ」

「レアチーズドチューリップ」

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 スイーツブランド「TOKYO チューリップローズ 西武池袋店」(豊島区南池袋1)が3月10日、開店1周年を記念し増床リニューアルオープンする。

「ショコラーネ チューリップ ハイビスカスアプリコット」

 「銀のぶどう」や「ねんりん家」を運営するグレープストーン(中央区)の新業態として2019(平成31)年3月6日にオープンした同店。パリで腕を磨いたシェフ・金井理仁さんによる、チューリップやバラをイメージした商品を販売している。

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 リニューアルと同時に西武池袋店限定の新作ケーキコレクション「レアチーズドチューリップ」「ショコラーネ チューリップ ハイビスカスアプリコット」「バラボックリ・モンブラン パッションフルーツ」(以上810円)も発売。

 「レアチーズドチューリップ」は、クリームチーズ仕立てのムース、イチゴ・木イチゴのベリージュレ、隠し味のブラックペッパーで仕上げた商品。

 「ショコラーネ チューリップ ハイビスカスアプリコット」は、炭火ショコラのムースと、ハイビスカスアプリコットのジュレのスイーツ。

 「バラボックリ・モンブラン パッションフルーツ」は、松ぼっくりのように花びらを重ねたバラのモンブラン。モンブランクリームと、パッションフルーツをブレンドしたパッションモンブランクリームを5層に重ね、中にはパッションジュレも入れている。

 定番商品では、「チューリップローズショート」(810円)、「チューリップローズ」(4個入り=756円など)、ショコラタルト「ショコラロージー」(5個入=1,188円)などを用意する。

 新型コロナウイルス感染拡大防止対応による特別営業時間は11時~20時(3月17日までを予定)。通常営業時間は10時~21時(日曜・祝日は20時まで)。

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