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池袋に「北海道イタリアンミアボッカ」 北海道食材のイタリアン提供

「北海道マルゲリータ」「北海道中札内鶏の『白雪』シーザーサラダ」「北海道厚岸産アサリのボンゴレビアンコ」「自家製ティラミス」「天使の羽添え アッフォガート」

「北海道マルゲリータ」「北海道中札内鶏の『白雪』シーザーサラダ」「北海道厚岸産アサリのボンゴレビアンコ」「自家製ティラミス」「天使の羽添え アッフォガート」

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 「北海道イタリアンミアボッカ」が8月5日、東武百貨店池袋本店(豊島区西池袋1)11階にオープンした。

ミアボッカのメニュー

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 札幌を中心に東北・関東でレストラン「ミアボッカ」「いただきコッコちゃん」「クッチーナ」などを展開するイーストン(札幌市)による新店舗。北海道各地の生産者から届く食材で作るイタリアンを提供する。

 北海道小麦100%の生地を窯で焼き上げるピッツァは、「外はカリッ、中はモチッとした食感」にこだわり、北海道十勝の採れたての生乳で作ったモッツァレラチーズの「北海道マルゲリータ」(1,080円)などを提供する。

 ゆであげスパゲティ、イタリア前菜、肉料理、店内で作るティラミスなどや、2人で好きなメニューを選べるセットメニューも用意。ランチにはサラダ付きのパスタセット、ピッツァセットを提供する。

 メニューは、「自家製ティラミス」(650円)、「北海道ブッラータのカプレーゼ」(980円)、「北海道厚岸産アサリのボンゴレロッソ」(1,350円)、「北海道産たらこ、ホタテ、ズッキーニのクリームソース」(1,580円)、「パルミジャーノチーズの特製リゾット」(1,380円)、「天使の羽添え アッフォガート」(550円)など。

 営業時間は11時~22時(緊急事態宣言中は20時まで)。

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