フルーツワッフル店「Waffle Palette －ワッフルパレット－」が5月18日、東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）地下1階3番地ハナサンテラスに期間限定でオープンした。

　洋菓子の製造・販売を行うコロンバン（中央区）が昨年から展開している同店。今回の出店では、5月に最盛期を迎えるという「宮崎マンゴー」や、農場直送の山形県産サクランボ「佐藤錦」などを使った8種の商品を展開する。

　同店のワッフル生地は卵の配合比を高くし、もっちりしっとりした食感に焼き上げるという。クリームは、生クリームやディプロマットクリーム、モンブランクリーム、ハイカカオのガナッシュクリーム、フレッシュチーズのクリームなど、ワッフルごとに異なる味わいを用意する。

　販売商品は、「東根の佐藤錦」「宮崎の完熟マンゴー」（1,620円）、イチゴ「秩父のあまりん」（1,296円）、「丹波の栗」（1,080円）、「静岡のクラウンメロン」「長崎のびわ」（972円）、イチゴ「宮城のもういっこ」（594円）、「チョコバナナ」（540円）。

　営業時間は10時～20時。6月1日まで。