東池袋のラーメン店「麺屋武蔵 二天」(豊島区東池袋1)が現在、ロッテの「スイカバー」との限定コラボ冷やしラーメン「念願のスイカラー」を提供している。
7月27日の「スイカの日」を盛り上げるために企画したコラボ。「スイカの日」は、スイカのしま模様を綱に見立てて、「夏の綱」と「な(7)つのつ(2)な(7)」の語呂合わせからスイカ生産者のグループが制定した。
1日20食限定で販売する同メニューは、しょうゆベースのスープに、隠し味としてバルサミコ酢を使い、さっぱりした味に仕上げたという。ローストビーフ、カクテキ、味玉、薬味(ミョウガ、キュウリ、ネギ)、スイカバーをトッピングする。価格は1,200円
今回のコラボで開発した「特製スイカ酢」も好みで加えられるようにする。注文客には、ロッテ「スイカバーガム」を進呈する。
メニューの開発担当者で店主の大原洋輔さんは「約1年間の試行錯誤の末、たどり着いた味は複雑なうまみを重ね合わせた魚介スープ。ドーンと1本のったスイカバーは、好みの量をスープに溶かして食べてもらえれば。特製スイカ酢を入れるとひんやりさっぱりとした味に変化する」と話す。
営業時間は11時30分~20時30分。8月13日まで。