池袋パルコ（豊島区南池袋1、TEL 03-5391-8000）7階に10月28日、新業態の卵料理専門店「OMS（オムズ）」（TEL 03-6907-0608）がオープンした。運営は「札幌カリー ヨシミ」などを展開するYOSHIMI（北海道札幌市）。

　席数は44席。全体的にゆとりのある配置にし、内装は「パリのしゃれた小さなレストランをイメージした」という。

　メニューによってよって卵を使い分けるほか、ソースやサラダに使うドレッシングなどは全て店内で作る。

　メニューは、ホイップした卵を載せた「オムズドリア（カレー風味ドリア・ビーフカリーソースドリア・チキンと野菜のクリームドリア）」（980円～）、「比内地鶏の親子丼（小鉢・汁物付き）」（1,480円）、「たまご屋さんの卵サラダ」（480円）など。

　デザートは、「比内地鶏のたまごプリン」（380円）、「比内地鶏のたまごカタラーナ」「北海道牛乳ソフトクリーム」（以上480円）など。ドリンクは、「ブレンドコーヒー」（420円）、「ヨーグルトミルクセーキ」（450円）、「エビスビール」（580円）など。

　中鉢店長は「デザートメニューにある『北海道牛乳ソフトクリーム』は8階の系列店（「札幌カリー ヨシミ」＝改装中）でテークアウトでも提供する。今後は（系列店の強みを生かし）連携してやっていく」と話す。

　営業時間は11時～23時。