食べる

西池袋の日本酒専門店で日本酒イベント-八海山蔵元ゲストに旬の料理提供

「八海山」と関根店長

「八海山」と関根店長

  • 0

  •  

 西池袋の「日本酒専門店 福ふくろう。」(豊島区西池袋1、TEL 03-6907-1151)で6月6日、「八海醸造」の蔵元を招いた日本酒イベント「八海山を楽しむ会」が開催される。

[広告]

 日本各地の日本酒を提供する同店。今後2~3カ月に1回、蔵元を招いた日本酒を楽しむカルチャーイベントを開催していく予定で、1回目となる今回は新潟県「八海醸造」の蔵元を招き、八海山の酒造りのこだわりや質疑応答などの日本酒トークをしながら八海山などの日本酒に合う料理を提供する。

 提供する八海山の酒は本醸造、吟醸酒、純米吟醸、大吟醸。八海山で漬け込んだ梅酒も提供予定。大吟醸以外はお代わりが可能で、八海山の仕込み水も用意するという。料理は刺し身、焼き物、おでん、酒のさかななど酒に合う旬の料理。お土産には八海山酒造りDVD「魚沼へ」(八海酒造発行の四季報)を用意する。

 企画意図について「普段なかなかない日本酒の造り手と客が接する機会を作りたかった」と関根店長。「日本酒に合う旬の料理も提供するので、お酒と料理のマリアージュを楽しんでもらいたい」とも。

 開催時間は19時~21時30分。15人限定で参加費は7,000円。申し込みは店頭か電話で受け付ける。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース